Vous cherchez à préparer un dessert savoureux qui ravira toute la Famille, tout en étant délicieux, facile à réaliser et relativement léger ? Cette recette de flan pâtissier sans pâte est faite pour vous.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter de la crème ou des fruits de saison, mais nous choisissons de le servir seul, accompagné d’un Verre de thé ou de lait.
Ingrédients pour 8 parts :
– 3 SP / part –
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de stévia
– 1 litre de lait écrémé
– 15 cl de crème fraîche à 5%
– 1 cuillère à soupe d’extrait de Vanille
– 90 g de maïzena
– 1 cuillère à café de beurre
Préparation du flan pâtissier sans pâte :
1. Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole.
2. Battez les œufs avec la stévia dans un saladier, puis ajoutez la crème et mélangez bien.
3. Incorporez la maïzena et mélangez à nouveau, puis, tout en fouettant, versez le lait bouillant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Beurrez un moule ou tapissez-le de papier sulfurisé, puis versez-y la préparation.
5. Enfournez le flan sans pâte pendant 45 minutes à 180°C, puis laissez refroidir avant de découper et servir.
Essayez également ce flan aux raisins secs, tout aussi délicieux et très facile à préparer.
