Vous cherchez à préparer un délicieux dessert qui plaira à toute la Famille, qui soit à la fois savoureux, facile à réaliser et assez léger ? Cette recette de flan pâtissier sans pâte est exactement ce qu'il vous faut.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter de la crème ou des fruits de saison. Nous préférons le servir tel quel, accompagné d'une tasse de thé ou de lait.
Ingrédients pour 8 parts :
– 3 SP / part –
3 œufs
2 cuillères à soupe de stévia
1 litre de lait écrémé
15 cl de crème fraîche à 5 %
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
90 g de maïzena
1 cuillère à café de Beurre
Préparation du flan pâtissier sans pâte :
Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole.
Battez les œufs avec l'édulcorant dans un saladier, puis ajoutez-y la crème et mélangez bien.
Incorporez la maïzena et mélangez de nouveau. Tout en fouettant, versez progressivement le lait bouillant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Beurrez un moule ou tapissez-le de papier sulfurisé, puis versez-y la préparation.
Enfournez le flan sans pâte pendant 45 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de découper et de servir.
Essayez également ce flan aux raisins secs, tout aussi délicieux et facile à préparer.
