Temps total : 22 min
Préparation : 15 min
Repos : 30 min
Cuisson : 7 min
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 250 g de farine
- 125 g de Beurre mou
- 100 g de Sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café de Cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
Étape 1 :
Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine, la cannelle et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2 :
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3 :
Préchauffez votre Cookeo en mode « Dorer » pendant 2 minutes. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée (épaisseur d’environ 5 mm) et découpez des formes festives à l’aide d’emporte-pièces de Noël.
Étape 4 :
Placez les formes de pâte sur un panier vapeur recouvert de papier cuisson. Versez 20 cl d’eau dans la cuve du Cookeo, insérez le panier vapeur et lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
Étape 5 :
Laissez les sablés refroidir complètement avant de les décorer avec du glaçage ou du sucre glace selon vos préférences.
Cette recette est idéale pour des sablés de Noël fondants et délicieux !
