Vous cherchez à préparer un dessert qui ravira toute la famille, à la fois délicieux, facile à réaliser et relativement léger ? Cette recette de flan pâtissier sans pâte est faite pour vous.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter de la crème ou des fruits de saison ; nous avons choisi de le servir seul, avec un Verre de thé ou du lait.
Ingrédients pour 8 parts :
– 3 SP / part –
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de stévia
– 1 Litre de lait écrémé
– 15 cl de crème fraîche à 5%
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 90 g de Maïzena
– 1 cuillère à café de beurre
Préparation du flan pâtissier sans pâte :
1. Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole.
2. Battez les œufs avec l’édulcorant dans un saladier, puis ajoutez-y la crème et mélangez bien.
3. Ajoutez la maïzena et mélangez encore, puis, tout en fouettant, versez le lait bouillant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Beurrez un moule ou tapissez-le de Papier sulfurisé, puis versez-y la crème.
5. Enfournez le flan sans pâte 45 minutes à 180°C, laissez refroidir avant de couper et servir.
Essayez également ce flan aux raisins secs, tout aussi délicieux et très facile à préparer.
