Noël sans se ruiner : une bûche salée au saumon facile et festive
Qui a dit que Noël devait forcément rimer avec dépenses extravagantes ? Découvrez aujourd’hui une recette de fête à la fois abordable et gourmande.
Vous cherchez une recette à la fois délicieuse et impressionnante, sans pour autant vider votre porte-monnaie ? Ne cherchez plus ! L’influenceuse food @win.a.diet vous propose une bûche de Noël salée au saumon simple à réaliser, économique et absolument savoureuse. Elle combine saumon frais, saumon fumé, fromage aux herbes et pain de mie pour un résultat exceptionnel !
Ingrédients nécessaires pour la bûche salée au saumon :
Pour réaliser cette bûche festive au saumon, idéale pour 6 à 8 personnes (en entrée ou en apéritif), vous aurez besoin de :
- 8 tranches de saumon fumé
- 6 tranches de pain de mie de qualité (ou du boulanger)
- 250 g de Boursin (ou Rondelé, selon votre préférence)
- 100 g de saumon frais en cubes (à partir d’un pavé)
- Le jus d’un citron
- Des haricots verts
- Un moule à bûche
- Film alimentaire
Étapes pour préparer la bûche de Noël salée au saumon :
- Préparer le saumon frais : Détaillez le pavé de saumon en petits morceaux et placez-les dans un bol. Arrosez du jus de citron, mélangez et laissez mariner quelques minutes.
- Préparer le mélange de fromage : Dans un autre bol, ajoutez le Boursin. Coupez quelques haricots verts (des haricots en conserve feront très bien l’affaire) et incorporez-les au fromage. Si vous aimez le citron, vous pouvez en ajouter un peu plus. Pour un goût plus prononcé, ajoutez de l’ail en poudre.
- Montage de la bûche : Tapissez votre moule à bûche de film alimentaire. Recouvrez-le de tranches de saumon fumé, en veillant à bien couvrir les bords. Ajoutez trois tranches de pain de mie, puis étalez la moitié du mélange de fromage frais.
- Ajouter le saumon mariné : Déposez les morceaux de saumon marinés dans le mélange de fromage. Recouvrez avec le reste du Boursin, puis refermez la bûche avec le reste des tranches de pain de mie.
- Repos au frais : Laissez reposer votre bûche de Noël salée au réfrigérateur pendant 24 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
- Présentation : Au moment de servir, démoulez la bûche, décorez de rondelles de citron et de branches de persil frais. Découpez en 8 parts pour l’apéritif ou 6 parts pour une entrée.
Et voilà, une bûche festive, simple et gourmande, parfaite pour vos repas de Noël !