Si vous habitez dans l'ouest de la france, faites attention à votre consommation de sardines. Si elles ont été achetées en supermarché, elles peuvent représenter un risque pour votre santé.
L'été n'est pas encore terminé, et vous profitez peut-être des derniers rayons de soleil pour cuisiner des sardines. Que ce soit dans des recettes de salades, en grillades à la plancha ou au barbecue, c'est un véritable délice. Elles peuvent même être dégustées en rillettes sur du Pain, c'est excellent !
Cependant, soyez prudents, car certains filets de sardine font actuellement l'objet d'un rappel produit sur le site du gouvernement RappelConso. Voici ce que l'on sait.
Les produits concernés
Ce sont les filets de sardine vendus dans tous les magasins U des Pays de la Loire qui sont concernés : FILET DE SARDINE 40/60P FP ANE-FR 2KG. Ils ont été conditionnés sous vide (200 à 300 grammes) et commercialisés entre le 31/08/2024 et le 05/09/2024.
Les risques encourus
Ces sardines font l'objet d'un rappel produit car elles contiennent un taux élevé d'histamine, une toxine dangereuse pour la santé que l'on retrouve dans le Poisson, la charcuterie, le Fromage et même les boissons alcoolisées.
Si vous consommez ce produit, vous pourriez présenter des symptômes allergiques tels que gonflement du visage, rougeurs, maux de tête et même des difficultés respiratoires dans les cas les plus graves.
« Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent de ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et se manifestent par une Allergie aiguë. Les symptômes observés sont des rougeurs et un gonflement du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, Diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées, car elles peuvent également présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'unantihistaminique », note Rappel Conso.
Comment réagir ?
Si vous avez acheté des sardines provenant de ce lot, ne les consommez pas. Détruisez-les ou ramenez-les en magasin avant le 21 septembre 2024 afin que celui-ci procède à un remboursement. Vous pouvez également contacter le 02 41 83 15 15 pour obtenir de plus amples informations.
