Avez-vous toujours rêvé de rentrer chez vous avec le repas prêt à déguster ? C’est désormais possible ! Avec ce ragoût de poulet fait maison, quel délice. Qui a dit qu’il fallait laisser mijoter le ragoût pendant une heure ? Ce plat réconfortant est concocté avec du poulet plutôt que du bœuf pour le ragoût.
Vous avez envie d’un plat réconfortant, d’une recette mijotée sur le feu, cuisinée dans un bouillon. C’était si bon, cela évoquait l’enfance, vous savez, ces petits plats que nos mamans ou nos grand-mères préparaient ?
Cette recette simple de ragoût crémeux saura satisfaire vos envies de plats hivernaux réconfortants. C’est un plat du terroir généralement cuisiné en hiver. Cette recette est parfaite pour vous réchauffer lors des froides soirées d’hiver.
Je prépare régulièrement ce plat de poulet et toute ma famille l’adore. C’est tellement simple à préparer que cela deviendra sûrement un classique chez vous aussi. C’est un plat fantastique pour les familles occupées. Les enfants l’adorent !
Suivez la recette et préparez-la vous aussi. Les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Voici donc quelques explications :
Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer la cuisson. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc étape par étape les instructions ci-dessous.
Pour la recette, vous aurez besoin de :
Portions : 8 portions d’1 tasse (250 ml) chacune
Ingrédients :
– 1/4 tasse de Beurre
– 1 tasse d’oignon, 1 tasse de carottes et 1 tasse de céleri hachés
– 1/2 livre (225 g) de champignons frais tranchés
– 1 1/2 livre (675 g) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux
– 1/2 cuillère à thé de Poivre noir moulu et 1/2 cuillère à thé de thym séché
– 1/4 tasse de fécule de maïs
– 3 tasses de bouillon de poulet avec 25 % de sodium en moins
– 2 tasses de Fromage cheddar râpé léger P’tit Québec
– 1/2 tasse de produit de fromage à la crème léger Philadelphia Herbes et Ail
Préparation :
Étape 1 :
Faites chauffer le beurre à feu moyen-vif dans un faitout ou une petite marmite. Ajoutez les légumes ; faites cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés, en remuant fréquemment.
Étape 2 :
Ajoutez le poulet, le thym et le poivre ; faites cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent. Ajoutez la fécule de maïs ; faites cuire 2 minutes en remuant. Incorporez le bouillon de poulet ; portez à ébullition. Laissez cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à épaississement, en remuant constamment. Retirez du feu.
Étape 3 :
Ajoutez le fromage râpé et le produit de fromage à la crème ; remuez jusqu’à ce qu’ils fondent.
Une touche d’éclat :
Décorez ce plat avec du persil frais haché avant de le servir.
Remarque :
Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Au moment de servir, réchauffez-les dans un bol au micro-ondes, à puissance élevée, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds, en remuant toutes les 1 1/2 minutes.
Présentation suggérée :
Accompagnez ce plat de petits pains de blé entier pour compléter le repas.
