Voici la recette de la quiche sans pâte aux champignons et jambon WW, une quiche légère, savoureuse, facile et rapide à préparer pour le dîner, accompagnée d’une salade verte ou de crudités.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 220 g de champignons émincés en boîte
– 1 échalote
– 200 g de jambon de Dinde
– 4 œufs
– 40 cl de lait demi-écrémé
– 80 g de farine
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez et hachez finement l’échalote, puis coupez le jambon en cubes.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
3. Ajoutez les champignons et le jambon, puis laissez cuire pendant 5 minutes en remuant. Laissez ensuite tiédir.
4. Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez le lait.
5. Incorporez la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
6. Ajoutez les champignons et le jambon à la préparation, mélangez le tout, puis versez dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé.
7. Préchauffez le four à 190°C, puis enfournez pour 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.
