Quiche sans pâte au saumon, brocoli et Kiri

Voici la de la quiche sans pâ au saumon, et Kiri, une délicieuse quiche très légère sans pâte ni crème fraîche, facile à préparer, à déguster avec une petite salade pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes :

– 250 g de brocoli
– 400 g de blanc
– 100 g de saumon fumé
– 3 œufs
– 3 cuillères à soupe de farine
– 4 portions de Kiri
– du thym
– sel,

Préparation :

1. Préchauffez le à 180°C.
2. Lavez le brocoli et découpez-le en fleurons, puis faites-le cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
3. Coupez le saumon en lanières et les portions de Kiri en dés. Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez la farine, le sel, le poivre et le thym, puis mélangez.
4. Incorporez le saumon, les dés de Kiri et les morceaux de brocoli, puis mélangez à nouveau.
5. Versez la préparation dans un moule recouvert de sulfurisé, puis enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.

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