Quiche Light au Jambon et au Chèvre Frais

**Quiche légère au jambon et au chèvre frais : une simple et gourmande**

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 fond de tarte léger (recette ici)
– 500 g de champignons
– 150 g de jambon de
– 3 œufs
– 300 ml de écrémé
– 70 g de chèvre frais
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 1 cuillère à soupe d’ d’olive
– Sel,

Préparation :

1. Nettoyez les champignons puis coupez-les en tranches fines.
2. Dans une , chauffez l’huile d’olive, ajoutez les champignons et faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le jambon, le sel et le poivre, puis faites cuire encore 5 minutes.
4. Disposez les champignons et le jambon dans le fond de tarte et réservez.
5. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis incorporez le de chèvre frais, le sel et le poivre. Mélangez bien.
6. Versez ce mélange sur les champignons, puis parsemez de gruyère râpé.
7. Enfournez la quiche à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

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