Voici la recette de notre quiche lorraine revisitée : une quiche légère aux oignons, jambon et chèvre WW, idéale pour votre régime Weight Watchers. Facile et rapide à préparer, ce plat est à la fois savoureux et Diététique.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 6 SP / personne –
– 1 fond de tarte léger (recette ici)
– 5 oignons
– 3 œufs
– 160 g de Yaourt nature 0%
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 40 ml de Lait écrémé
– 150 g de jambon de poulet
– 100 g de bûche de chèvre en rondelles
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de muscade
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les cuire dans l’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes. Salez et poivrez.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le yaourt, puis ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien.
3. Incorporez le jambon en dés et les oignons cuits à la préparation. Mélangez à nouveau.
4. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, puis garnissez-la avec la préparation. Disposez les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
5. Enfournez la quiche légère aux oignons, jambon et chèvre pendant 30 à 35 minutes à 180°.
