Nous vous proposons de préparer la recette de la quiche sans pâte aux courgettes. Une recette légère et délicieuse, assez facile et rapide à réaliser, idéale pour le dîner.

Ingrédients pour 6 parts :

4 courgettes de taille moyenne
100 g de farine
3 œufs
1/2 l de lait écrémé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
60 g de parmesan râpé
Sel et poivre

Préparation de la quiche sans pâte aux courgettes :

Lavez et râpez les courgettes, puis faites-les cuire dans l’huile d’olive et laissez-les égoutter dans une passoire.

Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la farine, le lait, le parmesan et mélangez bien.
Incorporez les courgettes râpées, salez et poivrez, puis mélangez à nouveau.

Versez la préparation dans un moule préalablement couvert de papier cuisson, puis enfournez pendant 45 minutes à 210 °C.