Voici la recette de la quiche au Chou-fleur et jambon, une quiche légère et savoureuse, sans matière grasse, facile et rapide à préparer pour un repas léger accompagné d’une bonne salade.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte léger (Recette ici)
– 1 petit chou-fleur
– 200 g de jambon blanc en cubes
– 200 g de Yaourt nature à 0 %
– 10 cl de lait écrémé
– 4 œufs
– 60 g de gruyère allégé râpé
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Lavez et découpez le chou-fleur en petits bouquets, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le yaourt, puis ajoutez le Fromage, le sel et le poivre, et mélangez bien.
3. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
4. Disposez les morceaux de chou-fleur et les cubes de jambon sur la pâte, puis recouvrez avec la préparation aux œufs.
5. Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.
6. Servez votre quiche au chou-fleur et jambon accompagnée d’une bonne salade.
