La quiche est une tarte salée garnie de migaine. On retrouve pour la première fois l’utilisation du mot quiche dans les comptes de l’hôpital Saint-Julien de Nancy en mars 1605. Auparavant, on parlait de tarte, de fouace ou d’eschaudez.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.

Alors voici quelques explications :

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :

1 Pâte Brisée
3 Œufs
150g d’allumettes de jambon
24cl de crème liquide
50g de gruyère râpé
5 brins de ciboulette
Poivre
Muscade

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le saladier, mélangez la crème, 3 œufs, les brins de ciboulette coupés en petits morceaux ainsi que le poivre, le gruyère et la muscade.

Mettez la pâte dans le moule (5 minutes).

Disposez les allumettes de jambon de manière homogène sur le fond.

Versez le contenu du saladier dans le moule.

Cuisez environ 20 à 30 minutes à 180°C.