La recette originale des Pommes de Terre Farcies au Yaourt et à la Ciboulette. Ce plat, d’une simplicité déconcertante, est idéal pour une soirée d’été en Famille ou un pique-nique en plein air.
Les pommes de terre cuites au four sont garnies d’un mélange crémeux de yaourt nature et de ciboulette fraîche, offrant une saveur à la fois douce et piquante qui ravira vos papilles.
Voici une recette simple pour préparer des pommes de terre farcies au yaourt et à la ciboulette.
Ingrédients :
– 4 grosses pommes de terre
– 2 yaourts nature (250 g)
– 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
– Sel et Poivre au goût
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez soigneusement les pommes de terre et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette. Enveloppez chaque Pomme de terre dans du papier Aluminium.
3. Placez les pommes de terre dans le four et faites-les cuire pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres.
4. Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les refroidir quelques minutes. Ensuite, découpez le sommet de chaque pomme de terre et évidez-les à l’aide d’une cuillère, en laissant une fine couche de chair contre la Peau. Réservez la chair de pomme de terre retirée.
5. Dans un bol, mélangez la chair de pomme de terre, le yaourt, la ciboulette, le sel et le poivre.
6. Garnissez chaque pomme de terre avec ce mélange, puis arrosez d’un peu d’huile d’olive.
7. Remettez les pommes de terre au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Servez immédiatement les pommes de terre farcies au yaourt et à la ciboulette, accompagnées par exemple d’une salade verte.
