Depuis plusieurs mois déjà, une pénurie de moutarde s’est installée un peu partout dans le monde, et particulièrement chez nous. Les prix ont augmenté d’au moins 10 % depuis le début de l’année et il est parfois impossible d’en trouver dans les rayons.
Si vous êtes un amateur de moutarde, vous serez heureux d’apprendre qu’il est facile de la préparer à la maison. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques ingrédients simples et d’un peu de temps. Cette recette de moutarde maison vous donnera un condiment délicieux que vous pourrez utiliser sur tous vos plats préférés.
Ingrédients :
– 50 g de graines de moutarde, que vous trouverez facilement à vendre sur internet
– 45 ml de Vinaigre de cidre
– 25 ml d’eau
– 1 Cuillère à café de sel
Préparation :
1. Mettez le Vinaigre de Cidre avec l’eau dans un bol et ajoutez la cuillère de sel, puis mélangez bien le tout.
2. Dans un mixeur, mettez les graines de moutarde à mixer, puis ajoutez-les au mélange eau-vinaigre et mélangez bien encore.
3. Pour obtenir une texture fine, passez le tout au mixeur encore une fois pendant quelques secondes, puis mettez dans un bocal et gardez au réfrigérateur.
Vous venez de préparer votre moutarde maison, que vous pouvez personnaliser selon vos envies.
