Les gâteaux, surtout ceux aux pommes, sont le genre de douceur qu’on ne se lasse généralement jamais de manger. Malgré leur simplicité, ils sont si délicieux qu’ils restent toujours irrésistibles. Donc, vous apprécierez sûrement aussi la recette du gâteau aux pommes sans huile ni Beurre, une variante savoureuse et particulièrement moelleuse de la version traditionnelle que nos grands-mères préparaient quand nous étions petits.
Dans ce cas également, vous aurez un dessert absolument délicieux qui, sans aucun doute, vous étonnera. Sa bonté vous donnera envie de le dévorer d’un seul coup. Une part de gâteau en appelle une autre. De plus, les ingrédients à utiliser sont relativement peu nombreux, simplifiant ainsi la préparation et la rendant encore plus facile et rapide.
Recette du gâteau aux pommes sans huile ni beurre, vraiment exquise
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8
Calories : 150 par portion
Ingrédients
- 200 g de farine de blé tendre type 00
- 100 ml de Lait
- 50 g d’édulcorant à la stévia (ou 100 g de sucre normal ou de canne)
- 13 g de Levure chimique instantanée pour gâteaux
- 2 pommes
- 2 œufs
- Vanilline, selon le goût
Ingrédients pour la crème
- 250 ml de lait
- 25 g d’édulcorant à la stévia (ou 50 g de sucre normal ou de canne)
- 15 g de fécule de maïs
- 1 œuf
Préparation
1.Commencez par prendre un grand bol et y verser les œufs, l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et la vanilline, puis mélangez avec un batteur électrique.
2.Travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture mousseuse, puis ajoutez le lait et mélangez à la main avec un fouet.
3.Ajoutez ensuite une partie de la farine avec la levure, mélangez bien et incorporez le reste de la farine, puis mélangez à nouveau.
4.Maintenant, lavez vos pommes, coupez-les en deux sans les peler, nettoyez-les, coupez-les d’abord en tranches puis en dés.
5.Ensuite, beurrez généreusement un moule rond, puis recouvrez le fond avec les morceaux de Pomme et, avec des mouvements circulaires, versez-y le mélange (lissez-le avec une spatule).
6.Ensuite, cassez l’œuf dans une casserole, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et la fécule de maïs, puis mélangez avec un fouet à main.
7.Ajoutez également le lait et transférez le tout sur la cuisinière, en continuant de remuer jusqu’à obtenir une crème dont la consistance doit être épaisse.
8.Ensuite, utilisez-la pour remplir une poche à douille (pour vous aider, placez-la dans un verre), puis à partir du centre, garnissez le gâteau en formant une spirale et continuez ainsi jusqu’à épuisement de la crème.
9.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à 180 °C.
10.Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir, puis saupoudrez-le généreusement de sucre glace avant de le servir.
