En raison de sa teneur élevée en protéines. Parce que c’est une source intéressante de fer. En raison de sa forte teneur en Vitamine A. Parce qu’il est riche en antioxydants. Et parce qu’il est riche en fibres. Parce qu’il nous aide à renforcer notre Système immunitaire et ne contient pas de graisses saturées puisqu’il s’agit d’un aliment d’origine végétale. Pour ces raisons et bien d’autres, la Spiruline est une algue qui est devenue un « super aliment » à la mode. Paula Ordovás l’a reconnu dans une vidéo, dans laquelle elle explique comment elle distribue son garde-manger, qu’elle consomme de temps en temps avec ses populaires smoothies verts.
Paula Ordovás adore la spiruline
La spiruline est vendue sous forme de poudre et de gélules. Elle peut être ajoutée aux smoothies ou comme Condiment pour le Yaourt ou la purée si vous choisissez la version en poudre. Il a un goût plutôt puissant qui n’est pas à la portée de toutes les papilles. C’est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent utiliser la spiruline sous forme de comprimés. Elle est également assez colorée. Aussi nous vous recommandons de le verser dans une bouteille en verre que vous pourrez conserver dans un placard frais, sec et sombre. Et d’utiliser une cuillère pour la servir. Car si vous la conservez dans sa propre enveloppe, vous risquez de vous tacher à chaque fois que vous l’utiliserez.
Bien qu’en principe elle ne soit pas contre-indiquée, nous devons avertir qu’elle peut être contaminée par des métaux lourds. Il faut donc tenir compte de l’origine. Et s’assurer d’en acheter une qui ne soit pas contaminé par des métaux lourds. Il est préférable de se rendre chez un herboriste. Et d’être guidé par un professionnel. En outre, ce n’est pas une question de libre arbitre que de commencer à prendre des compléments alimentaires. Dans le cas de la spiruline les personnes souffrant de problèmes de thyroïde, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent faire particulièrement attention.
Méfiez-vous des super aliments !
Il faut garder à l’esprit qu’aucun aliment ne doit être considéré comme un « super aliment ». Aucun produit, aussi naturel soit-il, ne peut fournir à notre corps toutes les propriétés nutritionnelles nécessaires à son bon fonctionnement. Notre machinerie interne fonctionne bien lorsque tous les aliments que nous consommons constituent un régime sain et équilibré. Aucune algue, plante, Légume, fruit, viande, Poisson ou céréale n’est une panacée.
Il est bon d’apprendre à connaître des ingrédients nouveaux, variés et exotiques pour les incorporer dans notre alimentation. Et profiter d’un régime varié, mais… miracles, à Lourdes ! L’inclusion d’aliments isolés dans le régime alimentaire n’est pas justifiée. La spiruline est totalement dispensable dans une alimentation saine et équilibrée car ses valeurs nutritionnelles ne sont intéressantes que si l’on tient compte des propriétés contenues dans 100 grammes du produit. Et ingérer 100 grammes du produit par jour n’est ni simple ni recommandé.
Au maximum, nous pouvons prendre trois grammes de spiruline par jour, alors imaginez à quel point nous sommes en manque de nutriments. Il est également intéressant de dire que, comme l’a nié la célèbre diététicienne-nutritionniste Victoria Lozada, plus connue sur les médias sociaux sous le nom de @nutritionisthenewblack, le… spiruline n’est pas une source de B12. Comme vous le savez, les végétariens présentent souvent une carence en cette vitamine. Beaucoup pensent qu’ils compensent cette carence en consommant de la B12, mais il est important de noter que ce n’est pas le cas.
