La tarte super crémeuse est un véritable hymne à la gourmandise, car elle est moelleuse à souhait et fond littéralement et délicieusement en bouche. En effet, elle est tellement bonne et irrésistible que vous la ferez chaque semaine (si ce n’est tous les jours, car elle disparaîtra à la vitesse de la lumière), pour la joie immense de toute la famille.
Elle est certainement parfaite pour égayer votre journée à tout moment, car une seule bouchée suffit à arracher un sourire. En d’autres termes, vous ferez un petit-déjeuner ou une collation résolument gourmande. De plus, ne contenant pas de levure, de beurre ni d’huile, elle convient parfaitement à ceux qui souhaitent contrôler leur poids et ne veulent pas renoncer à une part de dessert. De plus, sa préparation fera le bonheur de ceux qui ont peu de temps ou ne sont pas très doués pour réaliser des desserts, car le processus est très rapide et ne comporte aucune étape compliquée. En somme, il faut absolument l’essayer et vous verrez que vous l’apprécierez !
La recette de la tarte super crémeuse au citron, pour la réaliser ainsi, j’ajoute du lait !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : 6
Calories : 190 par portion
Ingrédients
450 ml de lait
150 g de farine
60 g d’édulcorant à la stévia (ou alternativement 130 g de sucre ordinaire)
4 œufs
1 zeste de citron râpé
1 jus de citron
Quantité suffisante de sucre glace pour garnir
Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre) et mélangez avec un fouet à main.
Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et clair, tamisez et incorporez progressivement la farine tout en mélangeant, ajoutez le zeste de citron râpé et le jus de citron, mélangez bien, intégrez le lait peu à peu et mélangez pour l’absorber.
Maintenant, versez le mélange obtenu dans un moule rond en silicone de 20 centimètres de diamètre (n’utilisez pas celui avec charnière).
Enfin, faites cuire au four préchauffé à une température de 170°C sur la grille moyenne-basse pendant 1 heure, à la fin laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avec la porte ouverte, retirez-le du moule et saupoudrez-le de sucre glace.