Besoin d’une idée pour le dîner ? Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse recette de rôti de bœuf que nos Marmitons adorent !
Le week-end est idéal pour passer du temps en cuisine et préparer des plats savoureux pour votre Famille ou vos amis. Nos Marmitons ne jurent que par notre recette de rôti de bœuf, à la fois simple à réaliser et absolument succulente !
Cette recette a été notée 4,3 étoiles sur 5 par nos utilisateurs, et les avis sont unanimes. Parmi les commentaires, on trouve : « J’ai adoré cette recette simple et efficace », « Très bonne recette », « Parfaite pour un débutant comme moi », « Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de rôti de bœuf, c’est une deuxième fois sur Marmiton et c’était un vrai régal », « Vraiment délicieux et facile à préparer ! », « Cuisson parfaite », ont-ils déclaré. Bon appétit !
Ingrédients pour 2 personnes :
- Thym
- Sel
- Poivre
- 400 g de rôti de bœuf avec du Lard
- Gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 12 cl d’eau
Préparation de cette recette irrésistible de rôti de bœuf :
- Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Placez le rôti de bœuf dans un plat adapté à la cuisson au four, en conservant le lard et la ficelle.
- Coupez une gousse d’ail en deux et frottez-en généreusement le rôti avec les moitiés.
- Saupoudrez de thym sur le dessus du rôti et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les gousses d’ail restantes autour du rôti dans le plat.
- Enfournez pendant 15 minutes pour saisir la viande et former une belle croûte.
Retirez le rôti du four, retirez délicatement le lard et la ficelle. Ajoutez de l’eau dans le plat pour déglacer et récupérer les sucs de cuisson. Répartissez les gousses d’ail autour du rôti.
Salez et poivrez à votre convenance. Remettez le plat au four et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires si nécessaire.
Une fois la viande cuite, sortez le rôti du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper et de servir.
