Cette recette de morceaux de Poulet à la sauce soja et au miel est simple et regorge de saveurs. L’association de la sauce soja et du miel crée un glaçage collant qui enrobe parfaitement le poulet, offrant un plat à la fois sucré et savoureux.
Facile à préparer, elle peut être prête en moins d’une heure, ce qui est idéal pour les soirs de semaine chargés ou les dîners de dernière minute. C’est une alternative saine aux plats de poulet frits habituels, en faisant une option sans culpabilité pour ceux qui surveillent leur ligne.
Ingrédients :
– 500 g de morceaux de poulet (cuisses, pilons, filets, etc.)
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 cuillère à soupe d’huile
– De la Coriandre fraîche hachée
– 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
– Sel et Poivre
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail haché, le sel et le poivre, puis réservez cette Marinade.
2. Dans une poêle ou une casserole, chauffez l’huile à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant quelques minutes.
3. Réduisez le feu à moyen-doux et versez la marinade sur le poulet. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés, puis laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
4. Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, si vous le souhaitez.
5. Une fois le poulet cuit et tendre, retirez-le de la poêle et placez-le dans un plat de service. Versez la sauce restante sur le poulet.
6. Garnissez avec les graines de sésame grillées et la coriandre fraîche hachée.
Servez les morceaux de poulet à la sauce soja et au miel avec du riz cuit à la vapeur ou des légumes sautés. Bon appétit !
