Que diriez-vous d’améliorer la préparation de vos pommes de terre au four? Avec cette recette gourmande et originale, vous régalerez toute la famille. L’assaisonnement est quelque peu inhabituel, conférant à vos pommes de terre une saveur particulièrement délicieuse, à la fois légèrement sucrée et acidulée. Leur parfum envoûtant vous charmera, et chaque bouchée ravira vos papilles. Découvrons ensemble Comment réaliser des pommes de terre rôties au miel et à la moutarde! Une combinaison audacieuse, mais extrêmement savoureuse. Vous allez impressionner tout le monde.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 40 minutes
Ingrédients :
Pommes de terre Moutarde
Poivre
Miel
huile d’olive extra vierge
Beurre Romarin
Une gousse d’ail
Thym
Épices au choix Poivre
Préparation :
Comment faire les pommes de terre rôties au miel et à la moutarde?
Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l’eau plusieurs fois pour éliminer l’amidon. Ensuite, coupez-les en deux et laissez-les reposer au moins 15 minutes dans de l’eau froide.
Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Ajoutez-y les pommes de terre et faites-les blanchir pendant 3 minutes. Égouttez-les parfaitement et laissez-les tiédir.
Préparez l’assaisonnement dans un saladier en mélangeant de la moutarde, du miel et du poivre (quantités selon votre goût). Ajoutez les pommes de terre égouttées, des épices, du thym, du romarin et la gousse d’ail non pelée. Mélangez le tout avec les mains pour bien enrober les pommes de terre.
Disposez les pommes de terre ainsi assaisonnées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée à la fois avec de l’huile et un peu de beurre. Enfournez à haute température pendant 30 à 35 minutes. Assurez-vous qu’elles sont bien cuites avant de les sortir du four. Pour ce faire, enfoncez une Pomme de terre avec une fourchette. Elle doit pénétrer sans difficulté. À ce stade, les pommes de terre rôties au miel et à la moutarde sont prêtes. Retirez-les du four et servez-les chaudes.
