Voici la recette des pommes de terre farcies au saumon, un plat léger et savoureux à base de pommes de terre garnies et gratinées, facile à réaliser pour un repas léger accompagné d’une bonne salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 pommes de terre (150 g chacune)
– 150 g de saumon fumé
– 100 g de Yaourt grec 0%
– 40 g de parmesan râpé
– De l’aneth
– Sel, Poivre
Préparation au Thermomix :
1. Lavez bien les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 25 à 30 minutes.
2. Une fois les pommes de terre cuites, coupez le dessus et évidez-les à l’aide d’une cuillère. Mettez la chair des pommes de terre dans un saladier.
3. Écrasez bien la chair de pommes de terre à l’aide d’une fourchette.
4. Ajoutez le parmesan, le yaourt, le saumon coupé en morceaux, le sel, le poivre et l’aneth haché, puis mélangez bien le tout.
5. Farcissez les pommes de terre avec le mélange, puis faites-les cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.
