Voici la recette des pommes de terre farcies au jambon, un plat savoureux à base de pommes de terre garnies et gratinées, facile à préparer et parfait pour un dîner en accompagnement d'une bonne salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 pommes de terre de 120 g chacune
– 125 g de Mozzarella allégée
– 120 g de jambon de Dinde
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de MG
– 1 pincée de Noix de muscade
– Sel, poivre
Préparation :
1. Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 25 à 30 minutes.
2. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en petits cubes et le jambon en dés.
3. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
4. Coupez le dessus des pommes de terre et évidez-les à l'aide d'une cuillère, puis mettez la chair dans un saladier.
5. Écrasez la chair avec une fourchette, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade, et mélangez bien.
6. Incorporez la mozzarella et le jambon, puis mélangez le tout.
7. Farcissez les pommes de terre avec ce mélange et disposez-les dans un plat à gratin.
8. Enfournez les pommes de terre farcies pendant 35 minutes à 180°C.
