Le gratin de pommes de terre, de courgettes et de carottes est tellement délicieux que vous aurez envie de le manger tous les jours, sans compter qu’il plaira également aux enfants. En fait, il s’agit d’un plat super savoureux, mais aussi sain. La préparation est simple et rapide. Vous pouvez le servir en entrée, en plat principal ou même en accompagnement en réduisant la portion. Les enfants l’adoreront aussi. Il disparaîtra certainement en un rien de temps, et vous voudrez le préparer immédiatement. De plus, il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Il vous suffira de le réchauffer au four pour le déguster. Alors, voyons comment préparer ce gratin riche en légumes !
La recette du gratin de pommes de terre, de courgettes et de carottes : Rien de meilleur !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure et 10 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 220 Kcal
Ingrédients
4 petites pommes de terre
2 courgettes
2 carottes
100 g de jambon cuit en tranches
80 g de fromage râpé (type scamorza)
70 g de chapelure
1 petit oignon coupé en morceaux
Huile d’olive selon les besoins
Poivre selon les besoins
Sel selon les besoins
Préparation
Commencez par éplucher les pommes de terre, coupez-les en tranches à l’aide d’une mandoline, puis faites de même avec les carottes et coupez les courgettes en rondelles (sans enlever la peau) avec un couteau.
Mettez ensuite les légumes dans un saladier, salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, mélangez avec vos mains, ajoutez le Parmesan et la chapelure, puis mélangez à nouveau.
Maintenant, graissez un plat rectangulaire en céramique, saupoudrez-le de chapelure, étalez-y une partie des légumes, garnissez de jambon, d’oignon et de fromage, puis recouvrez avec les pommes de terre, les carottes et les courgettes restantes, de la chapelure et un filet d’huile.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à 180°C, et activez le mode grill pendant les 5 dernières minutes.
Une fois le gratin de courgettes, de pommes de terre et de carottes cuit, laissez-le refroidir quelques minutes, coupez-le en tranches et servez-le.
