Voici la recette des pommes de terre au four : des frites légères cuites au four, parfumées aux herbes et au parmesan, très faciles à réaliser et parfaites en accompagnement.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g de pommes de terre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 10 g de paprika
– 1 gousse d’ail
– 40 g de parmesan râpé
– 1 pincée d’Origan
– 1 pincée de thym
– Sel, poivre
Préparation :
1. Lavez et épluchez les pommes de terre, puis découpez-les en quartiers.
2. Placez les pommes de terre dans un bol, ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélangez.
3. Hachez finement l’ail, puis mettez-le dans un petit bol avec le thym séché, l’origan, le parmesan et le paprika, et mélangez.
4. Versez ce mélange sur les pommes de terre et mélangez bien.
5. Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 200°C pendant environ 40 minutes. Retournez les morceaux à mi-cuisson.
