Vous avez invité des amis à dîner, mais vous n’avez aucune idée de ce que vous pourriez préparer pour le dessert ? Dans ce cas, si vous souhaitez impressionner, le gâteau aux pommes et à la crème peut vous aider. En effet, bien que préparé avec des ingrédients simples et authentiques, il est incroyablement délicieux, moelleux et juste assez humide pour fondre en bouche.
Sans aucun doute, une fois goûtée, cette recette ne sera pas facilement oubliée, et vous aurez envie de la cuisiner souvent, pour le plus grand plaisir de toute votre famille. De plus, le processus de préparation ne nécessite pas de compétences de pâtissier professionnel. Ainsi, même ceux qui ont tendance à faire des catastrophes en cuisine peuvent se lancer dans cette recette. Pour la réaliser, vous utiliserez principalement du lait, des pommes et des œufs, des ingrédients que nous avons tous à la maison. Mais voyons comment la préparer !
La recette du gâteau aux pommes et à la crème : délicieuse, bonne et diététique !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 7
Calories : 190 par part
Ingrédients
– 350 ml de lait
– 200 g de farine
– 3 œufs
– 2 pommes
– 75 g de substitut de sucre à la stévia (ou 150 g de sucre classique en alternative)
– 15 g de fécule de maïs
– 0,5 g de vanille
– 1 cuillère à café de levure en poudre
Préparation
1. Commencez par verser 50 g de substitut de sucre à la stévia (ou de sucre) dans une petite casserole, ajoutez la vanille, la fécule de maïs et un œuf. Mélangez avec une spatule, puis incorporez progressivement 250 ml de lait tout en continuant de remuer, et laissez épaissir à feu doux.
2. Ensuite, mettez deux œufs dans un bol, ajoutez le reste du substitut de sucre à la stévia (ou du sucre) et battez-les avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
3. Une fois que vous avez obtenu un mélange clair et mousseux, versez les 100 ml de lait restants, continuez à mélanger, tamisez et incorporez la farine et la levure, puis mélangez à nouveau.
4. Maintenant, épluchez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en dés, mélangez-les à la pâte à l’aide d’une cuillère, puis transférez le tout dans un moule à charnière doublé de papier sulfurisé. À l’aide d’une poche à douille, répartissez la crème en damier sur le dessus.
5. Enfin, mettez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace, coupez en tranches et servez.
Ce gâteau aux pommes et à la crème vous plaira à coup sûr, car il est facile à préparer, délicieux et plaira à tous les membres de la famille. Ce qui est intéressant, c’est qu’il est peu calorique, cuit au four plutôt que frit, et ne contient pas de sucre. Deux avantages très importants pour un régime alimentaire équilibré, qui vous permettront de vous faire plaisir sans culpabilité. Vous pouvez le préparer pour le petit-déjeuner et le déguster avec du café et du yaourt si vous le souhaitez, ou en dessert, sans exagérer les quantités. Il est également parfait pour une collation entre amis, pour les enfants ou pour un anniversaire. Une fois que vous l’aurez préparé, vous pourrez choisir de le saupoudrer de sucre glace ou de sucre de canne, ou de le glacer avec un peu de confiture légère.
