Les poivrons farcis sont un plat estival typique, coloré et délicieux. Vous pouvez les préparer avec de la Viande, du Riz ou des Fruits de mer. Ce plat est idéal si vous suivez le régime Weight Watchers.
Les poivrons farcis à la viande sont notre suggestion pour aujourd'hui, essayez la recette et faites-nous savoir si vous l'avez appréciée.
Ingrédients :
4 portions – 4 SP/portion
2 poivrons
250 g de viande hachée
60 g d'emmental allégé
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1 œuf
Sel et poivre
4 cuillères à café d'huile d'olive
Préparation :
Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le pédoncule, les graines et les membranes blanches intérieures.
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre, puis l'huile. Ajoutez également l'emmental coupé en morceaux, en laissant un peu de côté.
Remplissez les moitiés de Poivron avec le mélange obtenu.
Disposez les poivrons dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, saupoudrez-les de l'emmental réservé et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Retirez les poivrons du four et laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de servir.
