Il n’est pas aussi simple de trouver une recette légère et appétissante, malheureusement, que cela puisse paraître, mais ce n’est pas non plus impossible. Il suffit simplement d’avoir un peu d’imagination. Mais quel est le meilleur plat que l’on puisse servir dans ce cas ? Probablement les poivrons farcis au four, qui ont un goût si intense qu’ils satisfont tous les palais.
En effet, ils plairont autant aux adultes qu’aux enfants qui les dévoreront avec plaisir, et leur satisfaction sera si grande qu’ils vous demanderont même une seconde portion. Vous pourrez certainement les servir à vos invités et être surpris du succès qu’ils remporteront finalement, bien au-delà de vos prévisions les plus optimistes, car vous parviendrez à les conquérir malgré la simplicité du plat.
De plus, l’avantage de ces poivrons est qu’ils sont aussi délicieux chauds que froids. De plus, ils sont assez légers et conviennent donc parfaitement à un régime alimentaire contrôlé, offrant à chacun la possibilité de se faire plaisir avec une petite gourmandise.
La recette des poivrons farcis au four, au thon et à la ricotta
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Calories : 240 par portion
Ingrédients
- 125 g de ricotta légère
- 170 g de thon naturel égoutté et effiloché à la main
- 50 g de Parmigiano Reggiano
- 50 g de pain complet coupé en morceaux
- 30 ml de lait chaud
- 2 poivrons rouges
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 brin de persil haché
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Sel selon le goût
Préparation
1.Tout d’abord, rincez bien les poivrons sous un jet d’eau courante, coupez-les en deux et nettoyez-les des graines et des filaments blancs à l’intérieur.
2.Maintenant, faites tremper le pain dans le lait (que vous aurez préalablement chauffé), puis laissez reposer quelques minutes.
3.Transférez ensuite la ricotta dans un bol, ajoutez le thon, l’ail, le sel et le Parmigiano, puis mélangez pour obtenir un mélange d’une consistance homogène, et ajoutez le pain bien égoutté.
4.Placez ensuite les poivrons dans un plat allant au four, farcissez-les avec la garniture, saupoudrez-les de chapelure et arrosez-les d’huile.
5.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à une température de 180°-200°C, de manière à ce qu’une croûte croustillante et délicieuse se forme à la surface.
