Voici la recette des poivrons farcis au thon, un plat délicieux, simple et rapide à préparer, à déguster avec une bonne salade ou en entrée avec un plat de Poisson par exemple.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de thon au naturel
3 poivrons
3 œufs
1 Gousse d'ail hachée
60 g de parmesan râpé
20 g de Chapelure
1 Cuillère à café de câpres
Sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, puis épépinez-les et réservez-les.
Battez les œufs avec le thon dans un bol, puis ajoutez l'ail haché, la chapelure, le parmesan râpé, les câpres hachées, le sel et le poivre, et mélangez bien le tout.
Commencez à farcir les moitiés de poivron avec le mélange, puis disposez-les dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
Versez un peu d'eau au fond du plat, puis faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
Servez enfin les poivrons farcis au thon en entrée bien chauds.
