Plat de Poulet et de pommes de terre aux épices italiennes

Voici un délicieux plat complet ! Un plat de poulet et de pommes de terre aux saveurs italiennes ! Miammmm

Ingrédients :

2 gros oignons
Épices italiennes
6 blancs de poulet
1 Citron
800 g de pommes de terre nouvelles
600 g de tomates cerises
Sel et Poivre
Huile d’olive
25 cl de vin blanc
200 ml de crème semi-épaisse

Préparation :

La veille, faire mariner dans un saladier les blancs de poulet avec les épices italiennes, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, les oignons émincés et le jus du citron.

Le lendemain, mettre dans un faitout les blancs de poulet sans la marinade et les faire revenir pour les dorer de chaque côté.

Ajouter ensuite les oignons et continuer à les faire revenir.

Rajouter encore un peu d’épices italiennes et mélanger bien.

Ajouter le jus de la marinade et mélanger bien de nouveau.

Pendant ce temps, couper les pommes de terre nouvelles en deux sans enlever la peau et les ajouter dans le faitout, faire revenir 2 minutes puis ajouter les tomates cerises également coupées en deux.

Mélanger bien le tout et laisser revenir encore quelques minutes.

Saler et poivrer.

Déglacer avec le vin blanc et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter ensuite de l’eau jusqu’à hauteur, puis fermer avec le couvercle et laisser cuire à feu moyen/doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites (environ 1 heure) et rajouter de l’eau en cours de cuisson.

Une fois les pommes de terre cuites, ajouter la crème semi-épaisse et mélanger bien.