Basilic et Persil, sais-tu comment les fleuristes font pour les faire durer pratiquement éternellement ? Leur incroyable astuce.
Les herbes aromatiques sont magnifiques à offrir, même pour un simple cadeau à une personne chère qui saura certainement les apprécier. En effet, elles dégagent un parfum merveilleux qui apporte beaucoup de joie ainsi qu’une humeur saine. De plus, nous pouvons les utiliser correctement en cuisine pour donner vie à nos nombreuses recettes.
Disons que grâce à elles, nous pouvons rendre un plat plus savoureux qui pouvait sembler fade juste avant. Parfois, nous pouvons également les utiliser pour rendre plus attrayante la présentation d’un plat, ce qui a toujours une raison d’être. Le fait est que beaucoup se plaignent de ne pas savoir comment les conserver.
Et nous parlons des herbes que nous achetons en bouquet, peut-être au supermarché. Évidemment, nous ne devons pas avoir d’animaux domestiques à la maison qui seraient intéressés à jouer avec elles ou à les manger à proximité. Et nous devons aussi nous rappeler que si nous voulons les conserver correctement, nous devons leur accorder un certain soin.
Basilic et persil, de véritables ressources en cuisine
Souvent, nous remarquons que dans les magasins, en particulier chez les fleuristes, elles sont en excellente forme. Disons simplement qu’elles apparaissent comme une véritable joie pour les yeux. Elles ne coûtent même pas cher et en connaissant l’usage que nous pouvons en faire, nous sommes certainement incités à en acheter au moins une. En particulier, nous sommes attirés par le basilic et le persil.
D’ailleurs, ils sont tous deux très utilisés et le premier est l’un des symboles majeurs de notre cuisine dans le monde. Il suffit de penser au plat classique composé de spaghettis, idéalement al dente, avec une sauce tomate et quelques feuilles de basilic, bien sûr frais. Et avec lui, nous pouvons créer du pesto alla genovese. Le persil est parfait pour de nombreux plats de viande et de Poisson. Mais savez-vous comment les conserver ? L’astuce des fleuristes.
Comment les conserver au maximum, l’astuce des fleuristes
Coupez d’un centimètre leurs tiges et placez le bouquet entier dans un joli vase contenant de l’eau fraîche. Il doit être bien rempli. Ensuite, mettez-le au Réfrigérateur mais assurez-vous de le recouvrir d’un sac en plastique. Changez l’eau lorsqu’elle vous semblera trouble.
Cette astuce peut en fait être utilisée non seulement pour le basilic et le persil, mais aussi pour la Coriandre et la ciboulette. De plus, si nous aimons les asperges, nous pouvons également l’utiliser pour ces dernières. Bien sûr, nous pouvons l’utiliser si nous optons pour des herbes aromatiques en bouquet et non pour leurs plants à faire pousser dans un pot sur notre balcon.