Voici la recette des pâtes au Thon, courgettes et tomates cerises : un plat de pâtes avec une sauce onctueuse aux courgettes et au thon, facile à préparer pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 230 g de pâtes
– 200 g de thon au naturel
– 1 échalote
– 2 courgettes
– 10 tomates cerises
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, Poivre
Préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
2. Épluchez l’échalote et hachez-la finement. Lavez les courgettes et râpez-les.
3. Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les courgettes et 3 cuillères à soupe d’eau, puis laissez cuire pendant 8 minutes. Salez et poivrez.
5. Ajoutez le thon égoutté et les tomates cerises coupées en deux, mélangez le tout et laissez mijoter encore 5 minutes.
6. Incorporez les pâtes et 2 cuillères à soupe de jus de cuisson des pâtes, mélangez bien, laissez cuire 2 minutes, puis servez immédiatement.
