Voici une recette ultra réconfortante, parfaite pour l’hiver : des pâtes crémeuses à la raclette ! Un plat de comfort food qui ravira petits et grands tout au long de l’année. Si vous avez du Fromage à raclette qui traîne, cette recette est idéale pour l’utiliser !
Facile et rapide à préparer, cette recette de pâtes à la raclette ne nécessite que peu d’ingrédients et est à la fois économique et gourmande. Pour un meilleur enrobage de la sauce crémeuse, j’ai opté pour des penne, mais vous pouvez aussi utiliser des linguine, des tagliatelles, des spaghetti ou même des coquillettes pour les plus jeunes.
Ingrédients :
- Pâtes (au choix)
- Fromage à raclette (coupé en dés)
- Crème épaisse
- Mascarpone
- Sel, Poivre
- Thym (facultatif)
Préparation :
- Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et plongez les pâtes. Cuisez-les al dente selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème à feu doux dans une sauteuse. Ajoutez le fromage à raclette en dés et laissez-le fondre.
- Une fois le fromage fondu, retirez du feu et incorporez le mascarpone. Mélangez bien, puis poivrez à votre goût.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce. Mélangez pour bien enrober les pâtes de la crème à la raclette.
- Servez dans une assiette creuse et ajoutez un peu de thym pour la touche finale.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Type de plat : Plat principal
cuisine : Française
Portion : 1 personne
Un plat simple, rapide et tellement réconfortant !
