Voici une pâte à tarte sans Gluten prête en moins de 5 minutes, un vrai gain de temps en cuisine ! Pas besoin de temps de repos, elle se prépare rapidement et se met directement au four, parfaite pour un repas express, sain et léger.
Quand on parle de pâte à tarte rapide, on sait satisfaire ceux qui manquent de temps en cuisine. Dans un article précédent, on vous proposait une recette facile à réaliser en seulement 5 minutes. Et cette fois, on maintient cette rapidité, avec un petit plus. Caro Nola, alias @caronolaa, partage avec nous une recette de pâte à tarte maison prête en moins de 5 minutes… sans gluten et pleine de protéines grâce aux farines de riz et de pois chiches. Elle est idéale pour les personnes intolérantes au gluten et apporte des nutriments essentiels à votre alimentation. Plutôt génial, non ?
L’astuce simple pour remplacer le gluten dans votre pâte à tarte
Pour faire une pâte à tarte sans gluten, il suffit de choisir des ingrédients adaptés. L’eau, les épices et les huiles végétales sont naturellement sans gluten. L’élément clé à remplacer est la farine. Oubliez la farine de blé, d’épeautre, de seigle, d’avoine ou d’orge. Optez plutôt pour de la farine de sarrasin, de millet, de quinoa, ou encore de la farine de riz et de pois chiches, comme dans cette recette.
Recette de pâte à tarte maison : sans gluten et riche en protéines, prête en moins de 5 minutes
Accélérez vos préparations en cuisine grâce à cette pâte à tarte salée. En moins de 5 minutes, elle est prête à être garnie et enfournée.
Ingrédients :
- 125 g de farine de pois chiches
- 125 g de farine de riz
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de Paprika
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 ml d’eau chaude
Préparation :
- Mélangez dans un grand récipient la farine de pois chiches, la farine de riz et les épices.
- Ajoutez ensuite l’huile d’olive, puis l’eau chaude.
- Fermez le récipient et secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes.
- Avant de l’utiliser, placez la boule de pâte sur du papier sulfurisé et étalez-la avec un rouleau.
Peut-on congeler la pâte à tarte ?
Oui, il est tout à fait possible de congeler une pâte à tarte maison pour la conserver plus longtemps. Étalez-la d’abord au rouleau, puis enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au congélateur. Veillez à ne pas l’oublier et à l’utiliser dans les 3 mois. Pour la décongeler, il suffit de la laisser reposer au Réfrigérateur pendant une nuit dans son emballage. Sortez-la ensuite pour la ramener à température ambiante avant de l’utiliser.
Je suis journaliste spécialisée en cuisine, rédigeant pour le magazine Voici et le site Voici.fr dans la rubrique food. Je vous propose ici des recettes délicieuses, des conseils nutritionnels pour votre santé, et des astuces pratiques pour simplifier votre quotidien en cuisine.
