Le gâteau à l’orange est tellement moelleux qu’il fond en bouche comme un nuage. Il est excellent pour accompagner une tasse de lait, de thé ou de café le matin pour un petit-déjeuner nourrissant, pour une collation un peu plus spéciale que d’habitude, ou même juste après le dîner.
Quelle que soit la manière dont vous choisissez de le déguster, vous pouvez être sûr qu’il rendra chaque moment inoubliable. Vous l’aimerez tellement que vous voudrez sûrement le proposer à vos amis, car vous ne manquerez pas l’occasion d’essayer de les conquérir en les séduisant littéralement, en satisfaisant leur palais.
De plus, vous ferez le bonheur de ceux qui sont constamment au régime, car il ne contient ni beurre, ni œufs, ni lait, et il est donc très léger, avec un apport calorique limité. Pour le préparer, vous aurez besoin de quelques ingrédients, facilement disponibles dans n’importe quel supermarché, mais vous les avez probablement déjà dans votre garde-manger, et peu de temps grâce à un processus en quelques étapes simples, à la portée de tous.
La recette du gâteau à l’orange : sans beurre, lait ni œufs, mais délicieux quand même !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12 tranches
Calories : 120 par tranche
Ingrédients
– 250 ml de jus d’orange
– 250 g de farine
– 40 g d’huile de pépins
– 50 g d’édulcorant à la stévia (ou 100 g de sucre normal ou de miel en alternative)
– 1 zeste d’orange râpé
– 1 sachet de levure chimique
– Sucre glace, quantité suffisante
Préparation
- Pour commencer, versez le jus d’orange pressé dans un bol, ajoutez le zeste d’orange râpé et l’huile, puis mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
- Maintenant, ajoutez l’édulcorant à la stévia (ou le sucre), mélangez bien, incorporez la farine peu à peu tout en remuant doucement, incorporez la levure et continuez à travailler jusqu’à obtenir un mélange à la consistance lisse et homogène.
- Une fois cela fait, placez un moule en silicone sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé, puis versez la pâte.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes à une température de 175 °C. À la fin, saupoudrez votre gâteau de sucre glace et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le servir.
