Le petit-déjeuner, en plus d’être délicieux, doit surtout être nourrissant pour vous donner l’énergie nécessaire. Trouver une recette de ce genre n’est pas si difficile. En effet, préparer des pancakes aux pommes ne prendra que très peu de temps, et la recette est très rapide.
Cela signifie donc que vous pourrez les faire directement au moment, afin de vous offrir un petit moment doux et sucré pour bien commencer votre journée.
Vous ferez certainement également plaisir aux enfants, qui mangeront aussi des fruits sans difficulté. Les ingrédients, vous les avez sûrement déjà chez vous. Alors, attachez votre tablier et commencez à préparer la pâte pour ces délicieux pancakes !
La recette des pancakes aux pommes, tout comme ceux de ma grand-mère. Un délice !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps total : 16 minutes
Ingrédients
– 300 g de farine
– 550 ml de lait
– 20 g d’édulcorant à la stévia (ou 40 g de sucre ordinaire)
– 45 ml d’huile végétale
– 8 g de levure chimique
– 3 pommes
– 3 œufs
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel
Préparation
1. Pour commencer, tamisez la farine et la levure dans un bol, ajoutez l’édulcorant à la stévia, le sel et la cannelle, puis mettez de côté.
2. À part, cassez les œufs, ajoutez l’huile et le lait, puis battez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Incorporez maintenant les ingrédients secs aux œufs dans un autre récipient, puis mélangez soigneusement pour obtenir une pâte parfaitement crémeuse.
4. Épluchez ensuite les pommes, retirez le cœur, hachez-les, incorporez-les à votre préparation et remuez bien pour les intégrer au reste.
5. Enfin, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, versez une louche de pâte à chaque fois et faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté.
6. Lorsque les pancakes sont prêts, déposez-les sur un plateau, saupoudrez-les légèrement de sucre glace si vous le souhaitez, et dégustez-les bien chauds.
Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner ces pancakes d’une cuillerée de crème protéinée à la noisette, de yaourt ou d’autres fruits.
