Découvrez la recette des Pancakes à la banane, des pancakes légers, bien moelleux et très gourmands pour un petit déjeuner en famille.

Ingrédients pour 6 pancakes :

– 2 Sp / Pancake –
2 bananes
1 œuf
60 g de farine
60 ml de lait écrémé
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de sirop d’agave.

Préparation :

Dans un bol, cassez l’œuf et ajoutez le lait, la farine, le bicarbonate de soude et le sirop d’agave, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Pelez et coupez les bananes en rondelles.
Faites chauffer une poêle antiadhésive, puis déposez 2 cuillères à soupe de pâte au centre pour former un pancake.
Quand le pancake commence à faire des « bulles », déposez dessus 5 à 6 rondelles de banane.
Avec une spatule, retournez délicatement puis laissez cuire encore quelques minutes.