Sublimez le panais et la carotte avec cette recette gourmande et colorée
Redonnez ses lettres de noblesse à deux légumes souvent oubliés : le panais et la carotte. Grâce à cette préparation facile et raffinée, vous obtiendrez un accompagnement savoureux, idéal pour égayer vos plats avec une touche sucrée-salée.
Ingrédients (pour plusieurs convives)
- 400 g de panais
- 400 g de carottes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 Cuillère à café de Thym séché
- Sel et Poivre, au goût
Matériel nécessaire
- Une plaque de cuisson à rebords
Préparation pas à pas
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Pelez les carottes et les panais, puis découpez-les en bâtonnets réguliers pour une cuisson homogène.
3. Dans un saladier, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le miel, le thym, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Veillez à bien les enrober.
4. Disposez les bâtonnets sur la plaque, en une seule couche pour qu’ils dorent de façon uniforme.
5. Faites cuire environ 40 minutes, en les retournant à mi-parcours. Les légumes doivent être fondants à cœur et légèrement caramélisés en surface.
Souhaitez-vous que je reformule aussi le titre ou que je propose une version pour Thermomix ou enfants ?
