Vous avez envie d’une douceur réconfortante et rapide à préparer ? La brioche perdue au caramel est le dessert idéal pour égayer votre journée. Ce classique revisité ravira les amateurs de saveurs sucrées et moelleuses. De plus, les ingrédients nécessaires sont généralement déjà présents dans vos placards ou peuvent facilement être livrés chez vous.
temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 tranches de brioche
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 ml de caramel liquide
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait, la crème, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Trempez chaque tranche de brioche dans ce mélange pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée.
- Chauffez une poêle antiadhésive et faites-y dorer les tranches de brioche environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Déposez les tranches dorées sur une assiette, nappez-les de caramel liquide et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’une passoire fine.
astuce gourmande
Pour un côté encore plus savoureux, ajoutez quelques éclats de noisettes grillées sur le dessus juste avant de servir.
Que boire avec ?
Un Chocolat chaud bien crémeux ou un Thé noir parfumé se marieront parfaitement avec cette brioche perdue au caramel.
Petite histoire
La brioche perdue est une excellente solution anti-gaspillage. À l’origine, elle permettait de recycler du pain ou de la brioche un peu trop secs. Ce dessert est populaire dans de nombreux pays et est souvent dégusté au petit-déjeuner ou au goûter.
