Le Pain complet au yaourt acide est non seulement sain, mais aussi très bon et savoureux, et vous pourriez même l’apprécier davantage que le pain traditionnel. Son aspect invitant, associé à son excellent parfum, donne envie de le couper en tranches alors même qu’il est en train de cuire. Une fois prêt, vous ne pourrez tout simplement pas y résister.
Vous l’aimerez tellement que vous ne le mettrez pas seulement à table, vous l’utiliserez également au petit-déjeuner ou au goûter pour y étaler de la confiture ou de la pâte à tartiner. De plus, pour préparer la pâte, ni Sucre ni levain ne sont nécessaires, donc si vous êtes au régime, vous n’aurez plus à renoncer au pain, car vous avez enfin trouvé une solution hypocalorique et légère qui ne vous posera pas de problèmes.
La procédure est particulièrement simple et rapide (pas besoin d’attendre pour la levée), soyez assurés qu’elle est à la portée de tous et qu’il est pratiquement impossible de se tromper, il suffit de suivre attentivement les instructions.
La recette du pain complet au yaourt acide, à faible indice glycémique et riche en fibres!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 1 pain
Ingrédients
- 300 g de farine complète
- 250 ml de yaourt acide liquide
- ½ Cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Quantité suffisante de mélange de graines de Citrouille, de tournesol et de lin
Préparation
1.Tout d’abord, mettez la farine complète dans un bol, ajoutez la pincée de sel et le bicarbonate de soude et mélangez bien avec un fouet à main.
2.Maintenant, ajoutez une partie du yaourt acide et mélangez, puis pétrissez avec les mains, incorporez le reste du yaourt et continuez à travailler pendant 5 à 7 minutes pour obtenir une consistance dense et non collante.
3.Une fois cela fait, tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, déposez-y la pâte, façonnez-la en une boule, incisez la surface avec un couteau (5 incisions suffisent) et saupoudrez de mélange de graines.
4.Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes à une température de 180°C, puis laissez refroidir le pain, coupez-le en tranches et servez-le pour accompagner les repas.
