En cuisine, comme nous le savons tous très bien, il n’est pas rare d’avoir des ingrédients en surplus et de ne pas savoir comment les réutiliser, car souvent, le recyclage nécessite de la créativité, mais aussi la bonne recette. Si vous êtes à la recherche de quelque chose de savoureux, le pain aux légumes pourrait certainement vous intéresser.
En effet, vous n’avez probablement jamais goûté à une préparation de ce type, qui est très particulière car son bon goût est principalement dû à la présence de divers légumes. Cela pourrait être une façon ingénieuse de faire manger ce plat à vos enfants, qui l’apprécieront également.
Quant à la réalisation du pain, vous ne rencontrerez pas de problèmes particuliers ou de grandes difficultés. En effet, le processus est vraiment très simple et ne nécessite pas de pétrissage. Ensuite, une fois prêt, vous pourrez décider de le servir chaud ou d’attendre qu’il refroidisse, afin que son goût soit encore plus apprécié.
La recette du pain aux légumes en plat sans pétrissage, délicieuse
temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 1 heure et 40 minutes
Pour : 6 personnes
Calories : 210 par portion
Ingrédients
- 200 g de farine à pain
- 60 g de mozzarella allégée râpée
- 190 ml de lait chaud
- 60 g de pommes de terre
- 60 g d’oignon vert
- 60 g d’oignon
- 20 g de Beurre fondu à température ambiante
- 30 g de poivron rouge
- 30 g de poivron jaune
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 g de Levure sèche instantanée
- 4 g de sel
- 2 tomates
- 1 œuf à température ambiante
Préparation
1.Pour commencer, prenez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines à l’intérieur et coupez-les en cubes, puis hachez les oignons avec un couteau.
2.Lavez maintenant les pommes de terre sous un filet d’eau courante, pelez-les et coupez-les en tranches ultra fines, puis hachez-les en cubes.
3.Cassez l’œuf dans un bol, ajoutez le sel et le sucre, puis battez bien le tout à l’aide d’un fouet à main.
4.Incorporez ensuite la farine, la levure et le lait, mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
5.Ajoutez le beurre et mélangez, puis incorporez tous les légumes que vous avez coupés auparavant.
6.À ce stade, recouvrez de Papier sulfurisé un moule rond de 20 centimètres de diamètre, versez-y votre préparation, lissez-la et laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
7.Une fois ce laps de temps écoulé, reprenez la préparation, puis saupoudrez la surface de mozzarella et des tomates coupées en fines tranches.
8.Enfin, mettez à cuire dans un four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à une température de 180 °C.
Notes et conseils
Si vous le souhaitez, le pain végétal peut également être préparé en utilisant différents légumes, car vous pouvez les choisir selon vos goûts. Il est important d’ajouter toujours de l’oignon vert car il donne beaucoup de goût, de plus, pour une texture moelleuse, la farine douce est idéale.
