Le chef Norbert Tarayre vous explique comment préparer chez vous une pâte à tartiner au goût Kinder Bueno – c’est super facile, tout aussi délicieux et plus sain ! Découvrez sa recette.
Selon les dernières informations, El Mordjene, la pâte à tartiner algérienne qui fait sensation depuis quelques semaines, sera interdite à la vente en France. En effet, comme le rapportent nos confrères de Brut, elle ne respecte pas les normes européennes. Vous n’avez pas eu le temps d’y goûter ? Pas de panique. Le chef Norbert Tarayre nous a partagé sa recette simple pour reproduire cette crème au bon goût de Kinder Bueno à la maison. Alors, on s’y met ? C’est prêt en 15 minutes chrono !
Les ingrédients de la pâte à tartiner saveur Kinder Bueno de Norbert Tarayre
Ici, pas d’huile de palme, d’émulsifiants, d’arômes et autres additifs, que des ingrédients naturels !
– 250 g de noisettes entières
– 200 g de chocolat blanc
– 20 g de chocolat au lait
– 1 cac d’extrait de Vanille liquide
– 1 cas d’huile neutre (arachide ou pépins de Raisin, par exemple)
La préparation de la pâte à tartiner saveur Kinder Bueno de Norbert Tarayre
Pour cette recette, vous aurez besoin d’une large poêle ou d’une sauteuse, d’une casserole, d’un cul-de-poule, d’une spatule et d’un robot mixeur ou d’un blender.
1. Commencez par faire torréfier les noisettes à feu moyen dans la poêle. Lorsqu’elles sont dorées, retirez-les du feu et laissez refroidir quelques minutes.
2. Pendant ce temps, faites fondre les deux chocolats ensemble au Bain-marie.
3. Mixez les noisettes torréfiées refroidies au robot jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez l’huile neutre, l’extrait de vanille liquide et mixez à nouveau.
4. Versez ensuite le chocolat fondu et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Laissez refroidir avant de déguster.
Verdict à la dégustation ?
« Moi qui déteste ça d’ordinaire, celle-ci, j’adore », s’exclame le chef dans sa vidéo YouTube. « Ça, c’est de la concurrence ! », complimente Claudio, un membre de l’équipe de Norbert Tarayre, en écho à la fameuse pâte à tartiner maghrébine. Visiblement, cette version maison n’a rien à envier à El Mordjene. Vous savez ce qu’il vous reste à faire pour en avoir le cœur net ? Direction les fourneaux !
