Vous rêvez d’un jardin productif sans passer des heures à arracher les mauvaises herbes ou retourner la terre ?
La méthode de la lasagne en permaculture pourrait bien être la solution que vous recherchez.
Cette technique astucieuse s’inspire des processus de décomposition naturels observés dans les forêts, créant un sol fertile et vivant sans nécessiter d’effort physique.
Plus besoin de bêcher ni de souffrir du mal de dos !
Je pratique cette méthode depuis trois ans dans mon jardin, et les résultats, tant en quantité qu’en qualité, ont largement surpassé mes attentes.
Apprenez comment empiler intelligemment différentes matières organiques pour créer un festin souterrain qui nourrira vos plantes pendant plusieurs mois. Une approche accessible même aux jardiniers novices !
Pourquoi adopter la méthode de la lasagne pour votre potager ? Aussi connue sous le nom de « culture en couches » ou « sheet mulching » en anglais, cette méthode est directement inspirée des principes de la permaculture. Elle reproduit le cycle naturel de décomposition des écosystèmes forestiers, où les matières organiques se décomposent progressivement pour former un sol riche en humus.
Elle présente plusieurs avantages pour votre potager :
- Plus besoin de labourer : fini le mal de dos et les longues heures passées à retourner la terre
- Désherbage réduit : les couches étouffent naturellement les mauvaises herbes
- Économie d’eau : les couches retiennent mieux l’humidité
- Recyclage des déchets : valorisation des déchets verts de votre jardin et de votre cuisine
- Sol vivant : crée un habitat parfait pour les vers de terre et les micro-organismes bénéfiques
- Autonomie : moins besoin d’engrais et d’amendements commerciaux
L’un des grands atouts de cette méthode est sa flexibilité. Vous pouvez commencer à tout moment de l’année, mais l’automne est particulièrement conseillé, car il permet aux matières de se décomposer avant les plantations de printemps. Toutefois, rien ne vous empêche de commencer dès ce printemps 2025 !
Les matériaux nécessaires à la réalisation de votre lasagne Avant de vous lancer, rassemblez les matériaux suivants. L’idée est d’utiliser ce que vous avez à disposition pour limiter les coûts et l’empreinte écologique.
Matériaux riches en carbone (matériaux bruns) :
- Feuilles mortes
- Paille ou foin (non traité)
- Broyat de branches ou copeaux de bois (évitez les résineux comme le thuya)
- Carton non imprimé ou papier journal (sans encre colorée)
- Marc de café
Matériaux riches en Azote (matériaux verts) :
- Tontes de gazon fraîches
- Déchets de cuisine (épluchures, fruits et légumes abîmés)
- Fumier (cheval, poule, lapin, etc.)
- Compost partiellement décomposé
- Orties ou consoudes hachées
Autres matériaux :
- Terreau de qualité
- Paillis (paille, feuilles mortes, tontes séchées)
- Cendres de bois (en petite quantité)
- Arrosoir ou tuyau d’arrosage
L’objectif est d’alterner ces matériaux en couches, à la manière d’une lasagne culinaire. Les proportions idéales sont généralement de 2/3 de matériaux carbonés pour 1/3 de matériaux azotés.
Étapes pour créer votre lasagne de permaculture Voici un guide étape par étape pour construire votre lasagne. Comptez environ 2 heures de travail pour un carré potager standard de 2m².
Préparation du sol
Pas besoin de retourner la terre, c’est tout l’intérêt de cette méthode !
- Délimitez votre futur potager avec des ficelles ou des piquets.
- Tondez l’herbe au plus ras si vous partez d’une pelouse.
- Retirez les plantes vivaces tenaces (liseron, chiendent).
- Arrosez abondamment pour activer la vie microbienne.
Construction des couches
Voici l’ordre idéal des couches pour maximiser l’efficacité :
- Couche de base (facultative mais recommandée)
Commencez par une couche de carton ou de journaux pour étouffer l’herbe. Arrosez bien pour que le carton commence à se décomposer. - Couche fertilisante (azote)
Ajoutez une fine couche de matières azotées (fumier décomposé, compost, tontes d’herbe). Cela va stimuler la décomposition des couches suivantes. - Couche structurante (carbone)
Placez une couche épaisse de matériaux carbonés (feuilles mortes, paille, foin). Cela crée une structure aérée et favorise la circulation de l’air et de l’eau. - Couche de culture (terreau)
Ajoutez une couche de terreau (environ 10 cm) pour accueillir les racines de vos futures plantes. - Couche protectrice (paillage)
Terminez par un paillis (paille, feuilles mortes) pour protéger le sol des intempéries et limiter l’évaporation.
Finalisation
Une fois les couches en place :
- Arrosez abondamment.
- Laissez reposer quelques semaines avant de planter (si possible).
- Si vous êtes pressé, vous pouvez planter immédiatement en écartant légèrement le paillis.
Quand et comment planter
- Option patience (recommandée) : Laissez la lasagne reposer jusqu’au printemps. Les couches se décomposeront, créant un sol riche pour vos plantations.
- Option immédiate : Si vous avez hâte, vous pouvez planter immédiatement. Pour les semis, créez des sillons dans le terreau et semez. Pour les plants, écartez le paillis, creusez un trou dans le terreau et ajoutez un peu de compost avant d’y placer vos plantes.
Entretien et pérennisation de votre lasagne
Avec un entretien adapté, votre lasagne restera productive pendant plusieurs années.
- Arrosage : Plus espacé que pour un potager traditionnel.
- Désherbage : Minimisé grâce à l’étouffement des mauvaises herbes.
- Paillage : Renouvelez le paillis quand il s’amincit.
Renouvellement saisonnier :
À la fin de chaque saison, ajoutez une nouvelle couche de compost et de matières carbonées pour maintenir la fertilité du sol.
Plantes adaptées à la culture en lasagne
Presque tous les légumes s’y plaisent, mais certains adorent particulièrement cette méthode :
- Légumes gourmands : Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, choux.
- Légumes racines : Carottes, radis, betteraves.
- Aromates et fleurs comestibles : Basilic, capucines, œillets d’Inde.
Erreurs à éviter
- Déséquilibre carbone/azote
- Manque d’humidité
- Matériaux inappropriés
Témoignage personnel
Depuis que j’utilise cette méthode, mon sol est devenu plus fertile et mes récoltes plus abondantes, surtout pour les tomates et courgettes. Moins de travail, moins de Stress, et des résultats impressionnants !
La permaculture en lasagne est une méthode simple, économique et écologique. Elle vous permet de créer un sol vivant et productif tout en respectant les cycles naturels. Pourquoi ne pas l’essayer cette saison ?
