Voici la recette de l’omelette aux légumes au four WW, une délicieuse omelette légère et saine, facile à préparer et parfaite pour être servie chaude ou tiède le soir avec une tranche de Pain grillé pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 SP / personne –
5 œufs
30 g de parmesan
100 g de Yaourt 0%
1 Carotte
1 Courgette
100 g d’épinards
8 tomates cerises
1/2 Oignon
sel, poivre
Préparation :
Nettoyez les légumes, puis émincez l’oignon, coupez la courgette en tranches, la carotte en rondelles et les tomates cerises en deux.
Faites cuire les carottes et les courgettes à la vapeur pendant 8 minutes.
Ensuite, faites cuire les feuilles d’épinards, l’oignon et les tomates cerises à la vapeur pendant 5 minutes.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt, puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre, et mélangez bien.
Dans un moule tapissé de papier sulfurisé, disposez les légumes puis recouvrez-les de la préparation aux œufs.
Enfournez ensuite à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
