La recette des œufs farcis à la piémontaise peut être utilisée comme proposition pour l’apéritif de Pâques, de Noël ou pour toute autre occasion. Les œufs, symbole de renaissance lié à la tradition chrétienne, sont incontournables sur la table dans le cadre de tout menu de Pâques qui se respecte, et même dans ce cas, ils ne peuvent être que très réussis.
Si vous recherchez un apéritif rapide pour Pâques ou pour Noël, les recettes à cet égard sont abondantes, c’est vrai, mais avec des œufs farcis, vous ne pouvez pas vous tromper. Ils ont l’air si attrayants qu’il serait dommage de ne pas les servir à vos invités.
Les œufs piémontais ont de leur côté l’extrême simplicité de réalisation. À partir d’œufs durs – qu’ils soient frais, peut-être de chez un ami de la Famille qui possède un poulailler – vous pouvez créer de délicieuses variations adaptées à tous les besoins. Voici la recette des œufs farcis au Thon : disposez-les sur des plateaux et apportez-les à table : ils disparaîtront en peu de temps.
Recette des œufs farcis à la piémontaise pour un apéritif festif :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 6 œufs
– 80 g de thon à l’huile
– 1 cuillère à soupe de câpres salées
– 2 cuillères à soupe de Mayonnaise
– sel et Poivre
Préparation :
Comment préparer des œufs farcis à la piémontaise pour un apéritif festif :
Tout d’abord, laissez bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs. Sortez-les de l’eau et passez-les sous l’eau froide pour accélérer le refroidissement. Maintenant, écalez-les soigneusement et sans les déformer, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et très soigneusement.
Prenez les jaunes d’œufs et transférez-les au mixeur avec le thon égoutté et émietté, les câpres dessalées, la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une crème.
Transférez la crème dans une poche à douille et farcissez les demi-blancs d’œufs mis de côté. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur.
