Voici la recette des œufs cocotte en Courgette, un plat savoureux à base de courgettes farcies au jambon et aux œufs, facile à préparer pour un repas léger et équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 courgettes
– 4 œufs
– 120 g de jambon blanc en cubes
– 40 g de parmesan
– Sel, Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les chapeaux des courgettes, puis videz-les à l’aide d’une petite cuillère pour enlever les pépins.
3. Placez les courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de Papier sulfurisé, salez-les, puis faites-les cuire à blanc pendant 10 minutes.
4. Dans chaque courgette, mettez 10 g de parmesan et 30 g de jambon, puis cassez un œuf dessus, salez et poivrez.
5. Remettez les courgettes au four et laissez cuire environ 15 à 20 minutes.
6. Servez immédiatement vos œufs cocotte en courgette.