Odeur persistante de poisson après le dîner de la veille de Noël ? Voici d’excellents conseils pour éliminer les mauvaises odeurs en cuisine.
Les fêtes de Noël sont parmi les moments les plus agréables à passer en famille. Vous pouvez profiter de joyeux moments conviviaux, déguster de délicieuses spécialités culinaires et passer du temps avec vos proches sans précipitation, en toute sérénité. Une partie de la tradition pour la veille de Noël en Italie consiste en un menu à base de poisson, mais comment se débarrasser de l’odeur de poisson qui a tendance à persister pendant des jours ? Découvrons ensemble les remèdes les plus efficaces.
Le poisson, plat principal du réveillon de Noël
La nourriture fait partie intégrante de la tradition de Noël en Italie. Des tables magnifiquement décorées et une variété de mets délicieux. Pour la veille de Noël, on privilégie le poisson, et on trouve sur les tables des toasts au saumon et aux crevettes, des fritures de poissons, des spaghettis au thon, du poisson au four en croûte de pommes de terre, et bien d’autres plats encore. De véritables délices qui nécessitent souvent une journée entière en cuisine, ce qui est une affaire sérieuse.
Cependant, malgré tout ce bon repas et l’affection de vos proches, il reste toujours un invité indésirable, même lorsque les membres de la famille sont rentrés chez eux. L’odeur de poisson en cuisine a tendance à persister pendant des jours et ne montre aucune intention de partir. Si, en plus, vous n’avez pas une véritable cuisine mais plutôt un espace ouvert avec une kitchenette, vous aurez l’impression de la sentir partout, y compris sur les textiles. La solution au problème n’est certainement pas de changer de menu, bien au contraire, il y a de petites astuces qui peuvent vous simplifier la vie.
Comment éliminer l’odeur de poisson pendant la cuisson
Certainement, quiconque se prépare à cuisiner du poisson s’inquiétera en premier lieu d’allumer la hotte et d’ouvrir les fenêtres. Si cela ne suffit pas, vous pouvez adopter une méthode de renforcement. Il suffit de prendre un verre, de le remplir de vinaigre blanc, puis de le placer sous la hotte, sur la cuisinière éteinte. Le vinaigre aidera à absorber les odeurs que la hotte ne parviendra pas à éliminer.
En alternative, le vinaigre peut être utilisé dans une casserole pendant la cuisson. Il suffit de remplir une casserole de taille moyenne de vinaigre blanc et de la mettre sur le feu jusqu’à ébullition. À ce moment-là, vous pouvez éteindre le feu, le vinaigre chaud contribuera encore plus à éliminer les odeurs désagréables.
Un autre ingrédient très utile pour éliminer les odeurs en cuisinant est le citron. Plus précisément, vous aurez besoin de suffisamment de jus de citron pour remplir un verre. Vous n’aurez qu’à vous procurer une casserole contenant de l’eau dans laquelle vous verserez le jus de citron, puis la porter à ébullition.
Un autre allié inattendu pour l’absorption des odeurs est le pain, qu’il soit frais ou de quelques jours. Il vous suffira de le tremper dans de l’eau et du vinaigre, puis de le placer près des casseroles ou sous la hotte pendant que vous cuisinez. Le résultat est garanti également dans ce cas.
Comment éliminer l’odeur de poisson persistante
Si vous n’avez pas réussi à éliminer l’odeur de poisson pendant la cuisson, pas de panique, car il existe d’excellents remèdes qui peuvent être utilisés même le lendemain de la cuisson.
Dans ce cas, l’utilisation du laurier peut être d’une grande aide. Il vous suffira de préparer une infusion en faisant tremper quelques feuilles de laurier dans une casserole d’eau, puis de porter le tout à ébullition. Une fois à ébullition, vous pourrez éteindre la flamme et laisser les vapeurs se répandre dans toute la cuisine ou le reste de la maison, si nécessaire. Le laurier est formidable pour éliminer les odeurs persistantes, de sorte que son efficacité est garantie même le lendemain de la cuisson du poisson.
