Petite révolution sur la table du petit-déjeuner ! La célèbre marque de pâte à tartiner Nutella propose, à partir de ce mercredi 4 septembre, une version végane. Le Lait est remplacé par du sirop de Riz et des pois chiches.
Cheffe de rubrique grande consommation/grande distribution
Les consommateurs de 170 pays en raffolent depuis 60 ans ! Nutella, la célèbre marque de pâte à tartiner du groupe italien Ferrero, a décidé de se décliner en version végétale et végane avec « Nutella plant based ». Pour cette innovation, disponible dans tous les magasins alimentaires français à partir du mercredi 4 septembre, Nutella a revu sa formule. Exit le lait ! Le lait écrémé en poudre, qui représente 8,7 % de la recette initiale, est désormais remplacé par des ingrédients végétaux, dont le sirop de riz et des pois chiches, qui « permettent de reproduire la texture et le goût du Nutella traditionnel », assure la marque à **Capital**.
Ce produit, qui a nécessité cinq ans de recherche & développement, a pour vocation de répondre aux attentes des consommateurs, de plus en plus friands d'alternatives végétales. Selon Xerfi, 5 % de la population française serait végétarienne ou végane en 2023, une hausse de 50 % sur les cinq dernières années. Interrogée sur ses objectifs commerciaux, la marque n'a pas souhaité donner de détails. Mais Nutella n'est pas le seul sur ce marché prometteur – le marché de l'alimentation végane et végétarienne devrait atteindre 453 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2025, selon Xerfi. D'autres marques ont déjà saisi l'opportunité, telles que Funky Veggie ou encore Nocciolata.
Un prix plus élevé que la version traditionnelle
Autre nouveauté : son prix. Tandis que la version traditionnelle de Nutella est vendue au prix de 6,32 euros chez Auchan, 6,59 euros chez Carrefour, ou encore 8,28 euros chez U, **Nutella plant based** sera commercialisé à 11,43 euros le kilo, selon le prix de vente recommandé par Ferrero. Un positionnement tarifaire assumé par la marque. « Les ingrédients utilisés sont différents de ceux de la formule classique. Le prix dépend des coûts de production et des ingrédients qui entrent dans la composition du produit », nous répond-on en interne.
Leader incontesté sur le marché de la pâte à tartiner en france, Nutella capitalise sur la notoriété de sa marque pour élargir son offre depuis quelques années. En 2016, la marque lance les snacks **b-ready**, puis les biscuits en 2019. Dernière nouveauté en date : les glaces Nutella, lancées en juin 2024 pour célébrer les 60 ans de la marque. Selon Nutella, les premiers résultats de cette douceur glacée sont très encourageants.
