Testez vite l’authentique recette de la limonade brésilienne, une boisson crémeuse et rafraîchissante qui vous fera immédiatement voyager à l’autre bout de la planète. Il est encore temps de profiter des dernières douceurs estivales.
La limonade brésilienne, ou « limonade suave », est plus qu’une simple citronnade, c’est une expérience gustative à part entière. Et nombreux sont celles et ceux à le penser ! En effet, depuis le début de l’été, cette recette rencontre un grand succès sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok, où le hashtag associé cumule des milliers de vues.
Il faut dire que cette boisson a tout pour plaire. Rafraîchissante et parfumée, elle est préparée à base de citrons verts entiers, d’eau, de glace pilée et de lait concentré sucré pour adoucir l’ensemble. Il ne nous en fallait pas plus pour tester à notre tour cette recette tendance et ultra-gourmande. Voici notre version !
Une limonade brésilienne renversante
Les ingrédients
Pour réaliser cette boisson rafraîchissante, vous aurez besoin de :
– 5 citrons verts
– 1 litre d’eau
– 80 g de sucre en poudre
– 200 g de lait concentré sucré
– Une généreuse portion de glaçons
La préparation
Commencez par laver méticuleusement vos citrons verts. Surtout, ne passez pas trop vite cette étape, car dans cette recette, même la peau des citrons est utilisée. Vous pouvez utiliser des citrons bio, c’est encore mieux.
Une fois vos agrumes soigneusement nettoyés, coupez-les en quartiers, sans les peler. Placez-les ensuite dans un blender et ajoutez-y le litre d’eau. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une belle texture homogène.
Filtrez le tout dans un tamis afin d’éliminer les résidus de pelure ou de pépins. Versez le jus ainsi purifié de nouveau dans le blender.
Ajoutez le sucre en poudre, le lait concentré sucré et une généreuse quantité de glaçons. Mixez tous les ingrédients ensemble et arrêtez dès que le jus devient lisse et crémeux.
Les secrets pour sublimer une limonade brésilienne
Sélectionnez des citrons verts suffisamment mûrs et juteux ; leur acidité naturelle sera parfaitement équilibrée par la douceur du lait concentré sucré.
Et parce qu’une dégustation se fait aussi avec les yeux, servez votre limonade dans de grands verres remplis de glaçons et ajoutez une rondelle de citron vert sur le rebord du verre. Cette limonade se prête aussi à toutes sortes de personnalisations. N’hésitez pas à y ajouter des feuilles de menthe fraîche, à parsemer du gingembre râpé pour plus d’intensité, ou encore un zeste de cannelle pour la douceur.
Sentez-vous libre d’ajouter d’autres fruits à la limonade, comme de la mangue, du fruit de la passion ou des fruits rouges, pour poursuivre ce voyage culinaire. Cette limonade made in Brésil est idéale pour les apéritifs, les dîners entre amis ou plus simplement lors de belles journées ensoleillées. Alors, prêts à faire voyager vos papilles ?
